カレーリゾット

KO-SO CAFEのソースで手軽にリゾット- 須山美奈子

KO-SO CAFEのリゾットソースをつかえば、野菜を切って混ぜるだけで美味しいリゾットが出来上がります。

リゾットソースは冷凍保存できるので、いざという時や、忙しい時に大活躍してくれます。

カレーリゾット

材料

• ココナッツリゾットソース100㌘

• 水　100㌘

• カレー粉　2㌘

• 塩　１㌘

• かぼちゃ　10㌘

• ズッキーニ　10㌘

• 玉ねぎ　10㌘

• ブロッコリー　5㌘

• カリフラワー　5㌘

• ご飯　60㌘

手順

1. 野菜は食べやすい大きさに切っておく。

2. 鍋に水と1の野菜を入れ軽く煮る。

3. 2の野菜に火が通ったらココナッツリゾットソース（※）とカレー粉・塩を入れ全体が混ざったらご飯を入れ2〜3分煮込み出来上がり。

4. 器に盛り付けて完成。

塩気が足らなければ味を見ながら調整してみましょう。

野菜はあるものでも大丈夫です。なす・人参など

※リゾットソースは、KO-SO CAFEのオンラインショップで扱っています。