発酵のチカラ

KBK-Online_001
効率よくたくさんの栄養素を摂取でき、解毒作用をもあわせもった食品を作りたい! 「機能性発酵食品」はこんな願いから生まれました。 科学技術の進歩に多大な恩恵を受けながら、 さまざまなリスクにさらされてもいる私たちの心と体。 生活習慣病や介護、心の病などが問題になっています。 そんな現代を元気はつらつ生き抜くための秘訣は「食」にありました。 人生の最後まで、健康で美しく生きるために「食」の大切さ、お話しします。 本の詳細はこちら